Πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 15/2/2024 επίδειξη αυθεντικών Σμυρναίικων Συνταγών στους μαθητές "Μαγειρικής Τέχνης" του σχολείου μας. Οι παρασκευές περιελάμβαναν κρέας και ψάρι και είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την ιστορία της Σμύρνης.
Δεν μπορούσαμε να βρούμε ποιο από όλα ήταν το νοστιμότερο: Kaburga Dolma, Berde Pilaf, Ψάρι με την ιδιαίτερη τεχνική της κρούστας αλατιού, Σμυρναίικα Σουτζουκάκια, Γιαλαντζί Πατσά μια συνταγή από το Κιρκινζέ το χωριό της Διδώς Σωτηρίου και τόσα άλλα.
Ευχαριστούμε θερμά την Πελαγία Οζλέμ και τον εκπαιδευτικό μας Ιωσήφ Αποστολάκη για την αξιόλογη παρουσίαση και την άψογη διοργάνωση.
